Vi fotbollstjejer i VP (14-15år år) drömmer om att åka till Helsinki Cup i sommar. Hjälp oss förverkliga drömmen och beställ vår unika påsklax.
Vi hämtar regnbågslax direkt från Fogdö i Roslagen som har egen odling och eget rökeri sedan 1984
Succén från i julas kommer tillbaka men nu som påsklax såklart. Vi hämtar fisken direkt från Fogdö Lax i Roslagen (www.fogdolax.se) som odlar regnbågslax och har eget rökeri. Den rökta fisken håller länge (21dagar) men notera hållbarhetstiden på färsk och gravad lax, den går dock bra att frysa in. Hållbarhetstiderna gäller från packdatumet som blir 30/3 – 31/3.
Lämna in er beställning genom att skicka ett mail till lax@vp1112.se senast söndag 22 mars.
Laxen lämnas ut tisdag 31/3 kl 18:15-19:15 vid Ekeby konstgräsplan (VPs kansli) och på onsdag 1/4 kl 16-17 vid Tiundaskolans gymnastiksal.
Betalning sker vid utlämning och gärna med Swish.
Vårt lagkaffe från Lindvalls kommer också finnas till försäljning vid laxutlämningen.
Färsk hel (ca 1.5 – 2.5kg) 160kr/kg
Hel färsk fisk. Perfekt att frysa in. Hållbarhet 4 dagar.
Färsk laxsida (ca 0.9 kg filé) 280kr/kg
En laxsida helt enkelt. Lätt och snabbt att tillaga. Hållbarhet 4 dagar.
Varmrökt hel (ca 1.2-1.8 kg) 250kr/kg
Klassisk delikatess som kan avnjutas såväl varm som kall. Hållbarhet 21dagar.
Kallrökt (ca 1.3kg) 378kr/kg
Kallrökt, också kallad färskrökt, serveras ofta tunt skivad som förrätt, huvudrätt eller som drinktilltugg. Levereras i bit. Hållbarhet 21dagar.
Najadrökt (ca 1.2 kg) 378kr/kg
Najad är både gravad och kallrökt. Smaken är mild och har en aning sötma i sig. Hållbarhet 21dagar.
Neptunrökt (ca 0.8 kg) 378kr/kg
Neptunlax är först gravad och sedan varmrökt. Den kallas också Jungfrulax. Hållbarhet 21dagar.
Rosérökt (ca 0.8 kg) 378kr/kg
Varmrökt i bit kryddad med rosépeppar enligt eget recept. Hållbarhet 21dagar.
Gravad (ca 0.9 kg) 350kr/kg
Gravad Lax smakar gott såväl tunnt skivad som kotlettskuren, lätt grillad. Hållbarhet 10 dagar.
Laxpaté (bit efter önskemål) 320kr/kg
Laxpaté tillverkas efter ett eget recept där vi utgår från färsk lax. Övriga ingredienser är ägg, grädde och kryddor. Inga konserveringsmedel är tillsatta. Patén serveras såväl som förrätt som huvudrätt. Glutenfri. Hållbarhet 10 dagar.
Patésås (200g) 35kr/st
Ett måste till patén. Hållbarhet 10 dagar.
Hovmästarsås (200g) 40kr/st
Klassisk hovmästarsås, perfekt att servera på traditionellt vis till gravad lax. Hållbarhet 30 dagar.
Laxost (200g) 60kr/st
Laxost passar lika bra som pålägg och på ostbrickan som i såser, till pasta eller som ”kryddsmör” till varm eller kall fisk. Innehåller bl.a. Najadrökt lax och hårdost. Inga konserveringsmedel är tillsatta. Hållbarhet 14 dagar.
Maila lax@vp1112.se senast tisdag 22 mars.
